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篇一：六年级 同步作文五《介绍自己喜欢的风味食品》
朗宁教育六年级写作教案陈萍珠
授课时间：2013年5月4日 课题：介绍自己喜欢的风味食品
教学目的：1、学会按照一定的叙述顺序来介绍与写作。
2、感受中华民族的美食文化，并能谈谈自己的感受。
教学重点：能按照一定的叙述顺序来介绍与写作。 教学难点：能从风味食品中感悟人生道理，并能谈感受。 教学步骤：
一、谈话揭题，导入新课 1、教师导言：
俗话说得好，“民以食为天”，品尝美食可谓人生的一大享受。那么，你们最喜欢的食品是什么呢？ 2、学生自由发言，积极介绍。
3、教师小结，揭示习作主题：在长期的社会发展过程中，我们中华民族形成了独特的饮食文化。每一个地方都有不同的食品，即使是同一种食品，在不同的地方，做法与吃法也会有所不同。今天，我们就选择自己最喜欢的一种风味食品，向大家做一下介绍。 4、板书习作主题：介绍自己喜欢的风味食品 二、讨论交流，拓展思路 1、出示饺子、田螺的图片。
2、介绍食品的制作（在讲授制作时，教师可以用一张纸剪成圆形
的纸示范捏饺子的过程。）
这种食品叫什么？外形是怎样的？它是用什么原料做的？是怎样制作的？ 3、说明食品的吃法
这种食品怎么吃？味道怎样？吃的时候应该注意什么？ 例如：饺子可蒸。可油炸，可以放到水里煮（水饺）。水饺要用筷子夹住迅速放到嘴里，否则就会容易掉到地上。
（出示田螺图片）吃田螺时，将螺口对住嘴，吸气唆取，注意吃的时候手指或手掌不要塞住螺尾，不然吸不出来。 4、叙述食品的故事
说说食品的来历，或有关的故事与传说。（说饺子的来历） 5、教师小结板书：
选材料：自己最喜欢的风味食品的原料、制作过程、吃法、来历等相关信息。
三、看兰州拉面制作过程的视频
1、让学生认真观看电视里怎样制作拉面的。 2、让学生说说拉面的制作过程。
教师向学生介绍拉面制作标准：一清（汤）二白（萝卜）三绿（香葱蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮） 3、谈谈自己看完拉面的制作过程后的感受。 四、阅读感悟
分析《家乡的唆螺》《牛肉拉面》两篇文章，了解作者是怎么布局谋篇，安排材料，教师再小结板书： 怎么写：
首先：介绍食品名称、外形、原料、怎样制作 然后：写食品怎么吃，吃的过程应该注意什么，
味道怎么样（色、香、味）
最后：写感受，还可以写写来历或相关传说
写得妙：
调动各种感官：眼看、鼻闻、耳听、口尝、手摸 五、编列提纲，理清条理
1、在讨论交流的基础上，学生独立列出写作提纲。 2、教师选取有代表性的提纲，在班级展示、评议。 3、肯定优点，提出不足，示范调整提纲内容。
4、学生模仿范例，修改提纲，确定本次习作的内容与叙述顺序。 六、写好开头和结尾。
指导方式：让学生找到相关的例文读一读，教师在进行概括小结。
开头：
1、开门见山，点明主题。如：《牛肉拉面》《家乡的臭豆腐》的开头。
2、列举出家乡的风味小吃，再引出自己要介绍的风味食品。
如：《我爱家乡的牛肉丸》《家乡特产冰糖葫芦》的开头。
3、由家乡的风俗引出话题。如：《做红烧肉》《最爱扯白糖》的开头。
结尾：
1、谈谈自己的感受和体会。如：《牛肉拉面》《最爱扯白糖》的结尾。
2、夸一夸家乡的特产，邀请他人品尝家乡特产《家乡的唆螺》《家乡的臭豆腐》《家乡特产冰糖葫芦》的结尾。 七、课堂小结 八、当堂写作 板书设计：
写什么：介绍自己喜欢的风味食品
选材料：自己最喜欢的风味食品的原料、制作过程、吃法、来历等相关信息。 怎么写：
首先：介绍食品名称、外形、原料、怎样制作 然后：写食品怎么吃，吃的过程应该注意什么，
味道怎么样（色、香、味） 最后：写感受，还可以写写来历或相关传说 写得妙：
调动各种感官：眼看、鼻闻、耳听、口尝、手摸
例文：
我爱家乡的小吃
家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇，那里的山水美如画，而那里的小吃在镇上也是远近驰名的，不过，我们家乡最有名的就要数饺子了。 做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿
会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。 饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡
篇二：我喜欢的一种风味食品
我喜欢的一种风味食品
谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝。不同的地方，风俗不同，吃的讲究也不同。我的家乡是历史悠久的千年古镇——浛洸，这里就有许多著名的风味小食，如卜卜糍、发包仔、粽子、、、、、、其中，最好吃，最有名的莫过于而其中的卜卜糍。卜卜糍在浛洸街上随处可见，是人们最喜欢的早点之一，每逢年节，更是家家必备，深受人们喜爱。
卜卜糍的制作并不复杂，原料只需黄豆、大米、食用盐、花生油即可。制作时先用水把黄豆和大米浸泡一夜，待黄豆和粘米完全泡软后，按一定的比例把黄豆和粘米放入石磨中磨成糍浆。然后把花生油倒入锅中，把油烧开就可以开始炸卜卜糍了。先在一个特制的小铁勺上盛上一小勺糍浆，然后把勺放入锅中，不一会儿，卜卜糍就鼓着白白的“肚皮”从锅底窜上油面来。不一会儿，就可以把卜卜糍从油锅中捞起来了。一个个一面金黄，一面洁白的卜卜糍炸好了。
刚炸好的卜卜糍，先别急着吃。因为刚炸好的卜卜糍里面的肉很烫，容易把嘴。你可准备一碗盐水，把糍放入盐水中泡一泡就可以吃了。轻轻地咬上一口，里嫩外脆的，黄豆与花生油的完美结合，香飘四溢，让人回味无穷。
朋友,你们想吃卜卜糍吗?如果你到我家乡做客,我一定会请你吃上最美味可口，最正宗的浛洸卜卜糍，让你对我家乡的卜卜糍流连忘返。
篇三：我喜欢的风味食品_说明文
我喜欢的风味食品_说明文
我喜欢的风味食品 客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。 一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。 酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐 ，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。 这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。
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